PETILLANT FLORENTINA RED FRUITS 0% BIO 75CL

Florentina 0% fruits rouges, effervescent biologique sans alcool, dévoile de délicates bulles à la fois fines et persistantes.

La robe est rouge pâle aux reflets brillants.

Le nez possède des arômes croquants de mûres, myrtilles et framboise.

La bouche présente une mousse crémeuse et caressante, révélant notes de mûres, myrtilles et framboise, d’une complexité incomparable.

Récolte de nuit des raisins, pressurage et conservation de moûts par pasteurisation.

Quelques jours avant l’assemblage final et la prise de mousse, des infusions de levures bio sont réalisées.

Celles-ci sont ensuite assemblées avec les moût de raisins blancs et rouges ainsi que les arômes naturels de fruits rouges.

L’ensemble de ces composants apporte la complexité à Florentina. La prise de mousse est obtenue par adjonction de gaz carbonique naturel à très basse température.

La bouteille passe dans un tunnel de pasteurisation afin de stabiliser le produit ; cela permet de s’affranchir de l’utilisation de conservateurs et de sulfites (produit vegan et sans sulfites).